制作步驟1.? 材料：新鮮鯽魚 粉皮 姜 香蔥 香菜 油 鹽 雞精 料酒2.? 把香蔥洗凈挽成結 ，姜切片3.? 粉皮切條4.? 把鯽魚洗凈收拾干凈5.? 熱鍋涼油，加鯽魚6.? 煎到兩面黃色撈起7.? 把煎好的鯽魚放進砂鍋里，加蔥姜料酒8.? 加開水大火中火燉20分鐘左右9.? 加鹽粉皮，再煮一會，加雞精嘗味出鍋，撒上香菜末就好了煎鯽魚的油，就不要放在砂鍋里了?
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