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  粉品小常識
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- 生產(chǎn)過程中，水質(zhì)好壞對粉絲粉條品質(zhì)有多大影響？
- 2023-08-24
- 不論大型粉條生產(chǎn)企業(yè)或傳統(tǒng)家庭作坊式，都已經(jīng)注意到水質(zhì)對粉絲品質(zhì)的影響，今天咱們就來簡單聊一下，做粉條時候，水的重要性。...
- 方便粉絲生產(chǎn)線的生產(chǎn)效益及能耗分析
- 2021-04-09
- 不論是加工淀粉還是方便粉絲，現(xiàn)在的供能方式主要分為三種：電、天然氣、煤、生物質(zhì)燃料。...
- 這道粉皮美食，連朱元璋都是它的粉絲！
- 2018-10-27
- 粉皮又被稱為寬粉，寬0.7到3厘米，是一種用紅薯淀粉做成的美食，因為久煮不爛，口感爽滑深受大眾喜愛，尤其是現(xiàn)在隨著火鍋市場的興起，粉皮幾乎成了一種必備的火鍋食材，因為粉皮耐煮耐嚼的特點很多家庭也喜歡用它烹...
- 沒有什么失落是一碗酸辣粉絲解決不了的！
- 2018-10-27
- 什么樣的方便粉絲能夠成為流行產(chǎn)品？這是一個粉絲行業(yè)都在苦苦探索的問題，從粉餅的生產(chǎn)工藝到料包的選材搭配，都是不容忽視的環(huán)節(jié)。但毋庸置疑的是，凡是與吃有關(guān)的東西，口味都起著至關(guān)重要的作用...
- 機械粉條與手工粉條之間的優(yōu)勝劣汰-市場決定命運
- 2018-10-27
- 買機械粉條還是手工粉條，很多人在遇到這個問題時往往選擇后者，這似乎印證了手工粉條的市場潛力，可當(dāng)大家真正去買的時候就會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，市面上有很多機械粉條，而真正的純手工粉條很少...
- 粉絲身世—從出生到長大，紅薯是如何變成粉絲的！
- 2018-10-27
- 紅薯粉絲是一種深受大眾喜愛的特色美食，清香可口的味道，柔韌Q彈口感讓大家欲罷不能。從破土而出的紅薯，到美味的粉絲，這中間經(jīng)歷了哪些過程呢？要做粉絲，首先就要從紅...
- 網(wǎng)紅方便粉絲究竟魅力何在？比拼的還是粉餅！
- 2018-10-27
- 好的方便粉絲應(yīng)該是什么樣的？消費者覺得只要好吃就行，于是大家都在粉絲的口味上下足了功夫，將料包發(fā)揮到了極，網(wǎng)紅品牌更是將常規(guī)的三個料包發(fā)展到現(xiàn)在的六個，可大家在關(guān)注料包的時候往往忽略了方便粉絲的...
- 高顏值的紅薯粉條到底長啥樣？
- 2018-10-27
- 在買粉條的時候很多人都會發(fā)現(xiàn)粉條的顏色是不一樣的，有的顏色偏黑，有的顏色發(fā)亮，還有的顏色發(fā)綠，但老板卻會告訴大家這都是紅薯粉條，這是怎么回事呢？顏色發(fā)黑的粉條一般是由手工制作。傳統(tǒng)手工作坊...
- 好粉條需要哪些優(yōu)秀基因？
- 2018-10-27
- 以前做紅薯粉條是一門手藝，大家按照祖輩的經(jīng)驗代代傳承，辛勤制作。現(xiàn)在做紅薯粉條是一門工藝，它需要精雕細(xì)琢每一道工藝流程，嚴(yán)格把控每一個細(xì)節(jié)，只有這樣才能讓人吃出紅薯粉條中的匠心！要做...
- 網(wǎng)紅的方便粉絲背后到底隱藏著什么？
- 2018-10-27
- 近年來方便粉絲市場越來越火，市面上的粉絲品牌如過江之鯽，不論是老牌粉絲還是市場新秀都在暗中發(fā)力，希望獲得消費者青睞，得到更大市場。方便粉絲為何如此誘人，能夠成為大眾的寵兒？這還要從方便面說起。自上世紀(jì)90年代...
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